Sauce Coffee ส่งต่อกาแฟวิถียั่งยืนสู่บรรจุภัณฑ์รักษ์โลก

บริษัทสำรวจข้อมูลทางการตลาดระดับโลก Euromonitor Internation รายงานว่า มูลค่าตลาดกาแฟไทยเติบโตอย่างต่อเนื่องในช่วงระยะเวลา 3 ปี (2564-2566) มีอัตราเติบโตเฉลี่ยสูงถึงร้อยละ 8.55 ต่อปี ในปี 2566 พบว่ากาแฟสดมีมูลค่าตลาด 5,519.1 ล้านบาท คิดเป็น 16% จึงไม่น่าแปลกใจที่เราพบเห็นผู้ประกอบการไทยพัฒนาแบรนด์กาแฟเป็นของตนเอง พร้อมนำเสนอ “คุณค่า” เพื่อสร้างความแตกต่าง

หนึ่งในแบรนด์ที่น่าสนใจที่เริ่มต้นธุรกิจในช่วงวิกฤตโควิด 19 คือแบรนด์ Sauce Coffee ก่อตั้งโดยคุณพลอย ผกาวัลย์ ติรไพโรจน์ และคุณเพื่อน รตา วงศ์บุษราคัม ที่มุ่งมั่นผลักดัน และพัฒนาการผลิตกาแฟให้มีความยั่งยืน และเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม พร้อมส่งต่อองค์ความรู้เรื่อง Sustainability Management in Coffee (การบริหารจัดการกาแฟอย่างยั่งยืน) ไปยังผู้บริโภคที่ชื่นชอบการดื่มกาแฟ

“เราต้องการที่จะบอกเล่าข้อมูลให้คนได้เข้าใจว่าสิ่งนี้คืออะไร มันเกิดขึ้นด้วยวิธีไหน ผ่านการ Process มาอย่างไร โดยที่เราพยายามที่จะให้ลูกค้าเป็นคนตัดสินใจเอง ว่าเขาโอเคกับสิ่งนี้ไหม”

บรรจุภัณฑ์รักษ์โลก

นอกจากการให้ความสำคัญกับกระบวนการผลิตกาแฟตั้งแต่ต้นน้ำจนถึงปลายน้ำแล้ว ทีมงานยังให้ความสำคัญกับบรรจุภัณฑ์ภายใต้แนวคิดการออกแบบอย่างยั่งยืน โดยความตั้งใจที่จะออกแบบบรรจุภัณฑ์ให้สามารถนำกลับมาใช้ซ้ำได้ พร้อมลดชนิดวัสดุบนบรรจุภัณฑ์ให้เป็นวัสดุประเภทเดียวกันให้มากที่สุดเพื่อให้ง่ายต่อการคัดแยก และรีไซเคิล ด้วยเหตุนี้ทีมงานจึงเลือกใช้ “เยื่อกระดาษรีไซเคิล” เป็นวัสดุหลักสำหรับกล่องกาแฟ ตัวกล่องด้านหน้าถูกเจาะทะลุเป็นทรง 6 เหลี่ยม สำหรับแสดงข้อมูลกาแฟ และสามารถสลับสับเปลี่ยนชนิดกาแฟได้ด้วยการ์ดด้านในโดยไม่ต้องผลิตกล่องใหม่ ตัวการ์ดที่สอดอยู่ด้านในจะทำหน้าที่เป็นทั้งฉลาก และการ์ดแสดงข้อมูลเกี่ยวกับกาแฟที่บรรจุอยู่ภายในกล่อง เช่น Thailand Sopa’s Estate : Black Tea, Lemon, Red Plum 200 G. คือกาแฟไทยจากผู้ผลิต Sopa’s Estate มีเทสโน๊ตกาแฟเป็น ชาดำ มะนาว และบ๊วยแดง น้ำหนักสุทธิ 200 กรัม เป็นต้น ตัวการ์ดมีขนาดพอดีกับกล่องด้านใน และถูกล็อคโดยอัตโนมัติหลังจากพับขึ้นรูปเป็นกล่องกาแฟโดยไม่ต้องใช้กาว หรือเทปสองหน้า จึงเป็นข้อดีอีกย่างที่ทำให้สามารถถอดประกอบ และพับเก็บได้ง่าย ประหยัดพื้นที่ในการขนส่ง อีกทั้งยังสามารถนำกล่องมาปรับรูปแบบการใช้งานเป็นถาดใส่ของ หรือใช้รองถุงกาแฟ ทำให้การจัดระเบียบของบาร์กาแฟเป็นสัดส่วนเรียบร้อยสวยงาม

Sauce Coffee มีกาแฟหลากหลายรูปแบบตามประเภทของการชง เช่น เมล็ดกาแฟสำหรับชง Espresso เมล็ดกาแฟสำหรับชงผ่าน Filter กาแฟแคปซูล กาแฟแบบดริปแบค อีกทั้งยังมีทริปเปิดประสบการณ์ให้ผู้บริโภคที่สนใจเดินทางไปสัมผัสวิถีชีวิตเกษตรกร รู้จักต้นกาแฟ สายพันธุ์ที่หลากหลาย วิธีการเก็บเกี่ยว ไปจนถึงกระบวนการแปรรูปเมล็ดกาแฟ เป็นการตอกย้ำหัวใจของแบรนด์ Sauce Coffee 

อ้างอิง : Passion Bruch – Sauce Coffee , Instagram – Sauce Coffee , Prachachat 

#ThaiPDA #SustainablePackage #PackageDesign #CoffeePackage #SuaceCoffee

Leave a Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

Scroll to Top